Omelette mit Flugentenbrust an Camembert und süßem Jus
€uro 10,80
Salat von Datteln und Feigen im Speckmantel an Himbeervinaigrette und Kräuterbaguette
€uro 7,20
Salat mit Parmaschinken dazu Parmesanchips
und Walnüssen an Aceto Balsamicodressing
€uro 8,50
Duett von roter und gelber Paprikacremesuppe
€uro 6,80
Gorgonzolacremesuppe mit Jakobsmuscheln
€uro 8,50
Rinderconsommeè mit Gemüsebrunoise und Markklößchen
€uro 6,00
Knoblauchcremesuppe mit Orangenfilet und Mandeln
€uro 6,50
Caramelle mit Ricotta-Minzfüllung
in Kräuter-Frischkäsesauce
€uro 13,20
Bärlauchspaghetti mit Feta gratiniert an Tomatenconcasseè
€uro 12,80
Kartoffelrösti mit Rosmarin an Spiegeleiern
dazu Kräuter-Quark Dip und grüner Salat
€uro 12,20
Kartoffeln und Spinat mit Ingwer, Chili, Curry
und Joghurt an gerösteten Cashewkernen
€uro 13,90
Tomatengratin mit Basilikum unter Feta
und gerösteten Weißbrot-Kräuterbröseln
€uro 12,50
Schweinefilet im Parmaschinkenmantel an Gorgonzolasauce
dazu grüne Bandnudeln
€uro 15,90
Kalbschnitzel-natur- gefüllt mit Parmaschinken
und Gorgonzola an Tomaten-Basilikumsauce und Kartoffelschnee
€uro 17,80
Winzerteller- Schweinefilet, Rumpsteak und Putensteak-
in Rotweinsauce an Trauben und Parpadelle
€uro 20,10
Lammlachs unter der Kräuter-Zwiebelkruste auf Gemüse dazu provenzialisches Cous Cous
€uro 17,80
Scharfe Flugentenbrust auf Mango Chutney mit Sprossen und Kaiserschoten an Basmatireis
€uro 18,20
Wolfsbarsch an marinierten Zucchiniwürfeln
auf Kartoffel-Tomatenpestopüree
€uro 18,30
Grünschalmuscheln in Weißwein-Parmesansauce
auf schwarzen Nudeln und Cherrytomaten
€uro 18,80
Riesengarnelen im Safransud
auf Zucchinigemüse und Penne
€uro 20,50
Filetsteak 180 g. an mediterranem Gemüse
auf Berner Rösti
€uro 22,50
Rumpsteak „Strindberg“ 180 g.
in einem Eimantel mit Zwiebeln und Senf
dazu Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
€uro 18,50
Kalbsteak 180 g. „Turf and Surf“
an Sauce Bernaise mit Kaiserschoten
und Sahnekartoffeln
€uro 23,50
Rumpsteak 250 g.
mit Kräuterbutter oder Pfefferrahm
Grilltomate, gebräunten Zwiebelringen
dazu hausgemachte Pommes frites und Salat
€uro 20,50
Westernspieß 200 g. aus der Rinderhüfte
auf Chilibohnen mit Speckscheiben
und Kartoffelspalten
€uro 19,50
Warmes Schokoladenküchle mit flüssigem Kern
an Vanillesauce und Amarenakirschen *1
€uro 8,50
Brombeertrifle mit Walnüssen
€uro 6,80
Sorbet von Grapefruit und Basilikum
mit mariniertem Obst , dazu Sekt
€uro 8,50
Pistazieneis unter der Baiserhaube
€uro 6,80
Weinauswahl
Tischdekoration
Blumengestecke
Unterhaltung
Kinderbetreuung
u.v.m.
Begrüßungssekt
Großes Frühstücksbuffet
mit Kaffee, Tee,
und verschiedenen Fruchtsäften
Kalt:
Roastbeef-, Lachs-, Geflügel-, Schinken-, Käseplatte verschieden angemachte Salate und Rohkostsalate
Auswahl von Fisch-, Fleisch-, vegetarischen Gerichten dazu verschiedene Beilagen
Dessertauswahl
Die markierten Produkte enthalten folgende Inhaltsstoffe
1) Farbstoff
2) Antioxydationsmittel
3) Konservierungsstoffe
4) Geschmacksverstärker
5) Phosphat (nur bei Fleischerzeugnissen wie Wurstwaren, Kochschinken usw.)
6) Milcheiweiß (nur bei Fleischerzeugnissen)
7)Lebensmittel mit Süssungsmitteln (ausgenommen Tafelsüssen)
mit Zuckerarten und Süssungsmitteln, enthält eine Phenylalainquelle,
kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken.